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Risque de gel dommageable pour la végétation ces prochains jours

Après les giboulées, ce sont les gelées qui vont retenir l'attention. La nuit du vendredi 27 mars 2026 sera la plus froide avec un gel très étendu et parfois fort. La végétation en avance risque de subir des dégâts et les producteurs s'inquiètent.

 

Gelées parfois fortes vendredi

Si de petites gelées seront possibles ce matin du jeudi 26 mars 2026, c'est la nuit du vendredi 27 mars qui retient toute l'attention. Avec un recul de l'instabilité et de larges éclaircies nocturnes, le gel sera bien plus généralisé dans le centre et l'est de la France où les températures chuteront généralement entre 0 et -3°C en fin de nuit. Localement, le thermomètre atteindra les -5°C, en particulier dans les fonds de vallées abrités du vent. Le Grand-Est, la Bourgogne-Franche-Comté et les abords du Massif Central devraient connaître les valeurs les plus basses.

 

Températures minimales prévue le vendredi 27 mars 2026 - wxcharts.com

 

 

Le problème principal réside dans la précocité très importante de la végétation. Après deux mois entiers de douceur dès la mi-janvier, les différentes espèces végétales sont entrées en éveil particulièrement tôt cette année. En cette fin mars, le stade de précocité est impressionnant puisque certains arbres fruitiers sont en fleurs avec près d'un mois d'avance ! Or, les fleurs sont particulièrement fragiles et une gelée un peu trop forte peut engendrer leur mort, anéantissant la future récolte. Les enjeux sont donc majeurs.

 

Abricotiers en fleurs à Saxon dans le Valais suisse ce mercredi 25 mars 2026 - photo Christine Faucogney-Pfeiffer

 

 

Des dégâts redoutés dans les cultures

De nombreuses cultures sont donc soumises à un risque de dégâts pour cette nuit du vendredi 27 mars 2026. Parmi les arbres fruitiers les plus sensibles, on peut noter les cerisiers dont la floraison est particulièrement précoce cette année. Chez les arbres actuellement en fleurs, des pertes notables sont redoutées du Massif Central au nord-est de la France. L'agroclimatologue Serge Zaka indique que les pertes moyennes s'échelonneront de 10 à 80% selon l'exposition des parcelles au gel (les plus sensibles étant celles situées en fonds de vallées).

 

Estimation du pourcentage de pertes suite au gel du vendredi 27 mars 2026 pour les cerisiers en fleurs - Agro-Climat via Serge Zaka

 

 

C'est donc une nuit de lutte contre le gel qui attend de nombreux producteurs ce vendredi 27 mars 2026. Beaucoup allumeront des bougies (ou braseros) sur leurs parcelles afin d'espérer gagner de précieux degrés au plus près des arbres fruitiers. Pour le flanc est de la France (de Rhône-Alpes à l'Alsace), il s'agit même de deux nuits consécutives de lutte puisqu'un gel semblable se produira aussi durant la nuit du samedi 28 mars, tandis que les températures grimperont sur le nord et le centre.

 

Braseros pour lutter contre le gel dans les vignes de Chablis (Yonne) le 6 avril 2021 - photo Titouan Rimbault

 

 

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Auteur : Alexandre Slowik

Photo de Guillaume SECHETHistoire du site Météo Montpellier